Sea cual sea el plan, existe una opción de Bonito del Norte perfecta para cenas, eventos, restaurantes y sociedades gastronómicas
El mar Cantábrico vuelve a brindar uno de sus tesoros más preciados, y en Kofradia se busca acercarlo a los consumidores de la forma más fresca, rápida y directa posible.
Con este objetivo, se ha anunciado la apertura de un nuevo punto de venta directa en el puerto de Getaria, un espacio concebido para acceder a la máxima calidad de la pesca tradicional vasca sin intermediarios.
¿Cómo funciona la venta directa en Getaria?
Adquirir Bonito del Norte fresco se ha convertido en un proceso muy sencillo. Con el fin de garantizar la máxima calidad y un servicio óptimo, Kofradia gestiona las compras mediante pedidos con 24 horas de antelación.
Nuevo punto de venta directa de bonito y conservas de anchoas en salazón en el puerto de Getaria.
Opciones de corte: Pieza entera, ventresca o rodajas.
Cómo hacer el pedido:
- Se requiere encargar con 24 horas de antelación.
- Email de pedidos: pedidos@kofradia.eus
- Teléfonos de contacto: 943 84 38 91 / 634 93 43 74
+ Más información en la web de Kofradia
Las personas interesadas pueden solicitar el producto adaptado por completo a sus necesidades culinarias, pudiendo adquirir la pieza entera para quienes prefieren preparar el pescado de manera integral, o bien solicitar el corte a demanda, donde es posible seleccionar entre la jugosa ventresca o los tradicionales medallones y rodajas.
Junto al pescado fresco, Kofradia dispone de sus selectas conservas de anchoas del Cantábrico en salazón, las cuales se presentan listas para llevar y consumir en cualquier ocasión.
Directamente del barco
La propuesta gastronómica de Kofradia está pensada para dar respuesta a diversos perfiles de comprador. Por un lado, se ofrece el suministro de materia prima de la máxima calidad directamente del barco para quienes acostumbran a elaborar conservas caseras en su propio hogar.
El nuevo punto de venta de bonito está en el puerto de Getaria
Asimismo, se convierte en una opción ideal para organizar cenas y eventos especiales durante el fin de semana, permitiendo sorprender a los invitados con Bonito del Norte fresco de Getaria. Por último, se consolida como una alternativa excelente para el sector hostelero y gastronómico, abasteciendo a restaurantes y sociedades vascas que buscan un producto del Cantábrico de primer nivel con total garantía de trazabilidad y frescura.
Garantía de calidad y sostenibilidad
La excelencia del Bonito del Norte comercializado por Kofradia viene avalada por exigentes certificaciones oficiales que garantizan su origen y sostenibilidad, entre las que destacan los sellos Eusko Label y MSC (Marine Stewardship Council). La distinción Eusko Label certifica un producto de calidad superior, capturado uno a uno mediante artes tradicionales de pesca con caña por la flota de bajura vasca y desembarcado en puertos locales, asegurando una trazabilidad impecable y la máxima frescura.
Por su parte, la ecoetiqueta internacional MSC acredita que la pesquería cumple con los estándares más estrictos de gestión ambientalmente sostenible y responsable, protegiendo las poblaciones marinas y preservando el ecosistema del Cantábrico para las futuras generaciones.
